Praat met een expert

FAK voor
bakkerijen

Dankzij FAK worden jouw verkoop, selfservice, bereiding en afhaalstromen sneller, overzichtelijker en beter gestuurd.

Persoonlijke blauwdruk

FAK voor bakkerijen


In een bakkerij draait alles om tempo, piekdruk en een breed assortiment dat dagelijks wisselt. Van brood en patisserie tot belegde broodjes, snacks en to-go: FAK brengt al deze processen samen in één centrale workflow. Jouw verkoop, selfservice, bereiding en afhaalstromen worden sneller, overzichtelijker en beter gestuurd.

Korte introductie


FAK ondersteunt bedrijfsactiviteiten van oriëntatie en verkoop tot orderverwerking, ambacht en uitgifte. Alle orders uit kassa, zelfscan, kiosk en bestelsite komen centraal binnen en sturen direct de juiste werkprocessen aan.

Foto van de binnenkant van een bakkerij, met versproducten op de planken.

Snel afrekenen aan de toonbank

In de ochtend- en lunchpiek wil je geen seconde verliezen. De FAK Kassa en FAK Weegschaal-kassa zorgen voor razendsnel scannen, wegen en afrekenen — perfect voor variabel broodgewicht, snacks en samengestelde bestellingen.

Voordelen voor bakkerijen

  • Snelle toonbankverkoop bij piekdruk

  • Directe koppeling met deals & combinaties

  • Perfect voor vaste én variabele producten

  • Pick & Mix voor ontbijt-, lunch- en snackdeals

Fast service: broodjes en warme bereidingen

Veel bakkerijen draaien een druk lunchconcept. Met een kiosk of fast-service bestelsite verwerk je orders sneller en voorkom je rijen bij de balie.

Perfect voor o.a. o.a.:

  • Warme broodjes

  • Panini’s en ovenproducten

  • Soepen en maaltijden

  • Koffie- & snackcombinaties

Bestellingen sturen automatisch de juiste discipline aan (bereiding, afbakken, samenstellen).

Selfservice voor grab-and-go producten


Selfservice groeit hard in bakkerijen: verpakte broodjes, snacks, zoetwaren en kant-en-klaar producten worden steeds vaker zelf gepakt. Met FAK maak je al deze items zelfscanbaar via etiketten en barcodes.

Ideaal voor o.a.:

  • Belegde broodjes

  • Zoetwaren & patisserie

  • Voorverpakte snacks

  • Maaltijden & lunchgerechten

Klanten pakken → scannen → betalen, terwijl jouw team zich concentreert op bereiding en uitgifte.

Illustratie van een dame die aan een tafel op de laptop aan het webwinkelen is voor visproducten.

Ambachtelijke processen strak aangestuurd


In de bakkerij zijn snelheid en voorspelbaarheid essentieel. FAK vertaalt elke order automatisch naar duidelijke werklijsten.

Ondersteunde processen

  • Belegde broodjes maken

  • Warme producten afbakken

  • Salades, trays en lunchcombinaties samenstellen

  • Bestellingen voorverpakken + etiketteren

Geen losse briefjes, geen miscommunicatie — één centrale aansturing.

Uitgifte zonder chaos, zelfs tijdens piekmomenten

FAK draait in de cloud, maar werkt lokaal door bij internetuitval. Kassasessies worden automatisch gesynchroniseerd zodra de verbinding terug is. Perfect voor bedrijven die geen secondes mogen verliezen. FAK ondersteunt alle vormen van uitgifte:

  • Toonbank

  • Selfservicekoelingen

  • Warme to-go

  • Afhaalbestellingen

  • Zakelijke leveringen

Omdat de productie direct gekoppeld is aan de orderstroom, blijft de uitgifte strak georganiseerd — ook bij drukte.

Online bestellingen via de bestelsite

De FAK-bestelsite is beschikbaar in drie varianten en wordt in bakkerijen veel gebruikt voor:

  • Winkelbestellingen (taarten, gebak, luxe broden)

  • Lunch- & fast-service orders

  • B2B-bestellingen voor bedrijven, supermarkten of horeca

Alle online orders komen in dezelfde workflow binnen, inclusief tijdsloten voor afhaal.

Efficiënte uitgifte ook tijdens spitsmomenten


FAK ondersteunt alle uitgiftevormen binnen de bakkerij:

  • Toonbank

  • Selfservicekoelingen

  • Warme to-go

  • Afhaalproducten

  • B2B-leveringen

Met realtime inzicht zie je precies wat klaarstaat, wat nog komt en waar prioriteit ligt.

Inzicht & administratie vanuit de cockpit


Vanuit de backoffice beheer je assortiment, prijzen, etiketten, deals en zakelijke facturatie. Je ziet prestaties per kanaal, productgroep en dagdeel — perfect voor planning, productie en voorraadgericht bakken (zonder voorraadbeheer te claimen).

Waarom bakkerijen kiezen voor FAK

  • Eén centrale workflow voor toonbank, selfservice, lunch en B2B

  • Snelle afhandeling bij piekdruk

  • Zelfscan & selfservice voor meer doorlooptijd

  • Kiosk voor snelle lunch- en to-go stromen

  • Bestelsite in drie varianten voor extra omzet

  • Heldere aansturing van bereiding en afbakprocessen

  • Cloud + offline → altijd operationeel

013
Illustratie van een vishandelaar met een diagram met gegevens op de muur achter hem en een emmer met vis op de grond.

Wil je jouw bakkerij sneller, overzichtelijker en klantvriendelijker maken?


Plan een kennismakingsgesprek en ontdek hoe FAK jouw winkel, lunchconcept en productie ondersteunt in één centrale workflow.

Vrijblijvend kennismaken
Glimlachende man met armen over elkaar.

Contact met een expert?

Neem dan contact met ons op.

Bel ons
Mail ons